Durante un paseo por la ciudad medieval, a través de las historias de los lugareños, descubrirá platos locales reinventados de forma moderna, el patrimonio cultural de la ciudad y el tallado de moldes de madera para marcar el pan de Loka. Cada parada le recompensará con un nuevo sabor, y cada paso contribuirá a una sensación de ligereza y bienestar.
Itinerario
En esta experiencia culinaria podrá degustar y conocer:
- una interpretación moderna de la tradicional «Loška smojka» (un plato sencillo a base de nabos y mijo) y compota de peras secas / Hotel Lonca
- el desayuno de Loka, con una variedad de panes acompañados de caza, trucha y queso, así como una selección de aguardientes caseros / Hotel Loka
- el arte de tallar moldes de madera para hornear los panes de miel de Loka / Loka Arts & Crafts Centre
- el «Loka Bowl», elaborado con ingredientes locales y de temporada, servido con cerveza artesanal de la zona / Gostilna Pr’ Pepet
- la porción de Loka a base de mijo, servida con té de tilo / Kavarna Homan
- un cóctel con bíter de Loka, acompañado de unas vistas magníficas de la ciudad / Grajska kavarna
Destacados
La experiencia reúne a chefs, artesanos, proveedores y guías locales en una historia cohesionada, arraigada en los ingredientes, el conocimiento y la tradición de la zona. No es solo una visita, sino una inmersión en la identidad de Škofja Loka.
Resumen
Duración: 4 horas
Punto de encuentro: TIC Škofja Loka, Cankarjev trg 17, Škofja Loka
Idiomas disponibles: inglés, esloveno
Tamaño del grupo: 4 – 16 personas
