Durante una passeggiata attraverso la città medievale, i racconti degli abitanti vi faranno scoprire i piatti locali rivisitati in chiave moderna, il patrimonio culturale della città e l’arte di intagliare gli stampi in legno per decorare il pane di Loka. Ogni tappa vi premierà con un nuovo sapore e ogni passo contribuirà a una sensazione di leggerezza e benessere.
Itinerario
In questa esperienza culinaria potrete gustare e scoprire:
- un’interpretazione moderna della tradizionale “Loška smojka” (un piatto semplice a base di rape e miglio) e composta di pere secche / Hotel Lonca
- la colazione di Loka, con una varietà di pani accompagnati da selvaggina, trota e formaggio, oltre a una selezione di acquaviti artigianali / Hotel Loka
- l’arte di intagliare gli stampi in legno per la cottura del pane al miele di Loka / Loka Arts & Crafts Centre
- la “Loka Bowl”, preparata con ingredienti locali e stagionali, servita con birra locale / Gostilna Pr’ Pepet
- la fetta di Loka a base di miglio, servita con infuso di tiglio / Kavarna Homan
- un cocktail al bitter di Loka, accompagnato da una splendida vista sulla città / Grajska kavarna
In evidenza
L’esperienza unisce chef, artigiani, fornitori e guide locali in un unico racconto coeso, radicato negli ingredienti, nel sapere e nelle tradizioni del territorio. Non si tratta di una semplice visita, ma di un vero e proprio viaggio nell’identità di Škofja Loka.
Panoramica
Durata: 4 ore
Punto di ritrovo: TIC Škofja Loka, Cankarjev trg 17, Škofja Loka
Lingue disponibili: inglese, sloveno
Dimensioni del gruppo: 4 – 16 persone
